『 きゅうり と ちくわ の 生姜焼きのっけ サラダ 』

『 牛たんたっぷり仙台ラー油 de ご馳走サラダ 』

【 材料 】　2人前

・きゅうり……1本
・ちくわ……2本
・ごま油……小さじ1
◎醤油、酢……各大さじ2
◎みりん……大さじ1
◎おろし生姜……小さじ1強
◎胡椒……少々

・サニーレタス……3～4枚
・人参……1/4本（15g）
・コーン（冷凍コーン使用）……10g
・EVオリーブオイル（えごま油など）……少々
・白炒り胡麻……少々

【 手順 】

① きゅうりは1cm厚さの斜め切りにし、ちくわも同じように切る。　◎は合わせておく。

② サニーレタスはサッと水洗いし食べやすい大きさにちぎり、人参は千切りにしてサッと茹でておく。コーンは解凍しておく。　全て合わせて器に盛り付けておく。

③ フライパンにごま油を熱し、きゅうりとちくわを炒める。きゅうりがしんなりしてきたら、◎を加えて手早く炒め合わせる。　

④ ②の上に③を汁ごとのせ、お好みのオイルを少量回しかけ、白炒り胡麻をのせて完成。

【 コツ・ポイント 】

・きゅうりは炒めるとしんなりするので、厚めに切ること！
・きゅうりのパリッと食感を程良く残す為に、火は通しすぎないこと！
・仕上げの良質なオイルで風味もさらにUP

生姜焼きのように、こってりと味付けした

きゅうりとちくわ♬

サラダの上にのせて、他の野菜と一緒に

モリモリ美味しく食べられる

一品にしてみましたよ!!

生野菜が苦手なお子様（大人も）にも、

こんな風にちょっとアレンジすると食べれるかも⁉

もちろん、きゅうりとちくわの

生姜焼きだけでも美味しいので、

このままおかずやおつまみとしても◎

小さく刻んでごはんに混ぜ込んで

おにぎりにしても◎

生のきゅうりは勿論だけど、

炒めたきゅうりもこんなに

美味しいのね～って

思ってもらえると良いなっ！