『 とろ~り 牡蠣 の たらこ 豆乳ソースグラタン 』

『 パパッと手軽に 豆腐の納豆キムチ 卵チーズ焼き 』

 

【 材料 】 2人前

・牡蠣(加熱用)……1パック(約150g)
・新じゃが(じゃがいもでもOK)……2個
・玉ねぎ……1/2個
・茹で卵……2個 ← 無くてもOKですが入れると美味しいですよ!

・オリーブオイル……大さじ1
・バター……小さじ1

・小麦粉……大さじ2
・豆乳……1カップ
・胡椒……少々

・たらこ……一腹(二本)
・ピザ用チーズ(パルメザンチーズでもOK)……適量
・パン粉…適量

 

【 手順 】

牡蠣は分量外の塩水で洗い、水気をよく切っておく。新じゃがは水洗いし、皮付きのまま一口大に切り、レンジで2分程度加熱しておく。 玉ねぎは薄切りにする。

② フライパンにオリーブオイルとバターを加えて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら新じゃがも加え炒め合わせる。

③ 小麦粉をふり入れて全体に馴染むよう炒め、豆乳を加えてしっかり混ぜ合わせる。とろみがついてきたら牡蠣を加えサッと混ぜ、胡椒で味を調えて、グラタン皿に入れる。*半分に切った茹で卵もここで一緒に皿にのせる。

④ たらこの薄皮を取ってほぐしながら全体にのせる。 順にピザ用チーズ、パン粉も満遍なくのせる。オーブン(200℃程度)で12分~15分、こんがり焼き色がつくまで焼いて完成。

 

 

たらこの塩気(風味)と牡蠣が合わさって、

生クリーム無しでも、

とっても美味しい濃厚なグラタンになりましたよ〜

 

 

意外と?茹で卵がまた美味しいんです♬

他にもきのこ類、ほうれん草などを入れても

美味しいですね!

 

良かったらお試しあれ〜

 

 
 

・******・******・****** * プ ロ フ ィ ー ル * ******・******・******・

 
Aya_プロフィール

 A y a / 35歳 / 4人家族 / 料理、旅行 / 北海道出身 / 東京住まい


 
こんにちは! Ayaと申します。

2013年12月7日に出産した息子  2016年12月13日に出産した娘
そして夫と私の4人家族!
毎日充実した日々を送っています。

簡単な料理ばかりですが、盛り付けをちょっと工夫したり、
カラフルな食材を使って目で見ても楽しめる!
毎日の食卓からちょっとでも多くの

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そんな気持ちを込めて楽しく料理しています!

ブログでは日常の出来ごとや、簡単レシピ、幼稚園弁当などを綴っています。
あと(旦那の独り言)もあったり!!

マイペースに大事に綴っていこうと思ってるので、仲良くして頂けると嬉しいです♪


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