『 ほっこり さつまいも の塩こんぶヨーグルト和えサラダ 』

【材料】 2人前

・さつまいも……150g程度
・きゅうり……1本
・セロリ(茎)……1/2本
・ヨーグルト(プレーン)……150g
・塩こんぶ(ふじっ子)……25g~

 

【手順】

さつまいもは皮付きのまま半月切りにする。 軽く水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分程加熱する。 別の皿にあげてしっかり冷ます。

② きゅうりとセロリは斜め薄切りにする。 きゅうりは分量外の塩を軽くまぶし、しんなりしてきたら水気を切る。

③ ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付けて、分量外の塩こんぶをのせて完成。

 

 

【コツ・ポイント】

・電子レンジの加熱時間は様子を見て調節。 さつまいもに竹串をさしてみてスーッと通ればOK!
・さつまいもはよ〜く冷やします。
・ヨーグルトは冷やしておいて、食べる直前に和える。 時間が経つと水っぽくなってしまうので要注意!

 

 

美味しさ新発見!ヨーグルトと塩こんぶを

和えるだけの簡単サラダです♬

 

ほっこり甘いさつまいもが またよく合うんです~

 

 

しかも塩こんぶ効果かな?ヨーグルトがなぜか

マヨネーズみたいな味になるの ♡

クリーミーというか、マイルドというか…

不思議 ♪

 

きゅうりやセロリの食感も◎

簡単に作れるので良かったらお試しあれ~

 

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Aya_プロフィール

 A y a / 35歳 / 4人家族 / 料理、旅行 / 北海道出身 / 東京住まい


 
こんにちは! Ayaと申します。

2013年12月7日に出産した息子  2016年12月13日に出産した娘
そして夫と私の4人家族!
毎日充実した日々を送っています。

簡単な料理ばかりですが、盛り付けをちょっと工夫したり、
カラフルな食材を使って目で見ても楽しめる!
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