『 ホットケーキミックス で簡単たっぷり 野菜のケーク・サレ 』

 

【材料】 3人前

・ホットケーキミックス……200g
・豆乳……100ml
・卵……1個
・オリーブオイル……大さじ1
・GABANナツメグパウダー……少々
・ペパーミックス(塩、胡椒)……適量 
・ウインナー……4本
・ブロッコリー……1/3株
・ベビーチーズ……2個
・ほうれん草……80g
・プチトマト……6個
・とろけるチーズ……適量

 

【手順】

① ウインナー、野菜類は細かく切る(画像1)。 ウインナー、ブロッコリー、ほうれん草は火を通しておく。 ブロッコリー、ほうれん草から出た水分はしっかり切っておく。 ※炒めても良いですが、今回は簡単に電子レンジにかけて火を通しました。

② ボウルにホットケーキミックス、豆乳、卵を入れてよく混ぜる(画像2)。 さらにオリーブオイル、ナツメグパウダー、ペパーミックスを加えてよく混ぜる(画像3)。

 

③ プチトマト、とろけるチーズ以外の具材を②に加えてゴムべら等で混ぜ、パウンドケーキの型に流し入れる(画像1)。 少し高い位置から数回落として空気を抜く。 プチトマト、とろけるチーズをのせる(画像2)。

 

④ 180℃に予熱したオーブンで20分、160℃に温度を下げてさらに20分焼く。 焼き上がったら型から抜いて
アルミホイルをかぶせてじっくり粗熱をとり、冷蔵庫で数時間~一晩寝かせて完成。 ※お使いのオーブンに合わせて加熱時間は調節して下さい。

 

【コツ・ポイント】

・塩、胡椒は強めに振るのがベスト。
・具材に関しては、お好きな具材でどうぞ。
・オーブン後、アルミホイルをかぶせて粗熱をじっくりとると しっとり感UP。

 

 

ナツメグの爽やかな風味、

そしてペパーミックスを多めに加えて

ホットケーキミックスの甘さを抑え

しっかりお総菜感覚で頂けるように仕上げました!

 

作って冷蔵庫で冷やしておけば良いだけだし、

さらにサラダやスープをつければ

もう大満足な朝食になるから

休み前にケーク・サレを仕込む! いいかも

 

 

スパイスを効かせた簡単ケーク・サレ

良かったらお試しあれ~

 

『 卵とじポイント タイ風アクアパッツァ 』

『 さっぱり鶏チャーシュー で すき煮丼 』

とろ~りマンゴーのカップレアチーズケーキ

 

 

・******・******・****** * プ ロ フ ィ ー ル * ******・******・******・

 
Aya_プロフィール

 A y a / 35歳 / 4人家族 / 料理、旅行 / 北海道出身 / 東京住まい


 
こんにちは! Ayaと申します。

2013年12月7日に出産した息子  2016年12月13日に出産した娘
そして夫と私の4人家族!
毎日充実した日々を送っています。

簡単な料理ばかりですが、盛り付けをちょっと工夫したり、
カラフルな食材を使って目で見ても楽しめる!
毎日の食卓からちょっとでも多くの

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そんな気持ちを込めて楽しく料理しています!

ブログでは日常の出来ごとや、簡単レシピ、幼稚園弁当などを綴っています。
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